Caves de Moncé
Philippe Catroux
Unser Sortiment
Die Rotweine
Cuvée François 1er
Beschreibung
3 Rebsorten: Côt, Cabernet-franc und Gamay geben diesem Wein einen besonderst fruchtigen und feinen Geschmack.
Information
Ideal zur Geflügel und Grillfleisch
Zimmertemperatur servieren.
( 15 – 17 ° C )
Lagerung
3 bis 5 Jahre
Gamay de Touraine
Beschreibung
Ein leichter Wein mit fruchtigen Geschmack. Ideal zu Sommergerichten.
Information
Jung und frisch trinken.
(11°C à 12°C)
Cuvée de Moncé
Beschreibung
Deiser Wein errinnert uns an unsere Vorfahren. Man schmeckt die Rebsorten Côt oder Malbec und Cabernet-franc heraus.
Information
Ideal zur Fleisch in Soßen, Wild und Käse.
Zimmertemperatur
( 16 – 18 ° C ) und in der Carafe servieren.
Lagerung
4 bis 8 Jahre
Die Roseweine
Diese fruchtigen und leichten Weine bestehen aus den Rebsorten Gamay, Cabernet-franc und Côt.
Rose trocken
Beschreibung
Dieser Wein ist weich und fruchtig mit einem langhaltenden Geschmack.
Information
Dieser Sommerwein passt zu Grillabenden, Pizza und Saladen. Frisch servieren (5°C à 7°C)
Lagerung
Jung trinken.
Rose halbtrocken
Beschreibung
Dieser Wein ist feiner und milderdafür erarbeitet man sehr süße Trauben.
Information
Man serviert ihn als Aperitif oder zum Dessert. Frisch servieren
Lagerung
Jung trinken.
Die Weißweine
Touraine Amboise
Besteht aus einer Rebsorte, Chenin Blanc oder Pineau de la Loire. Dieser Wein ist durch den Boden und die Jahre sehr ausdrucksvoll. Er kann trocken, halbtrocken aber auch mild sein.
Sauvignon de Touraine
Touraine Amboise trocken
Beschreibung
Chenin blanc ist ein Wein reich an Eigenschaft
Information
Man trinkt ihn zur Vorspeisen und Fisch. Er smeckt nach Feuerstein. Frisch servieren. ( 6 – 8 ° C )
Lagerung
2 bis 5 Jahre
Touraine Amboise halbtrocken
Beschreibung
Im reifen Boden des Weinberges, wächst dieser vielseitige und reiche Wein.
Information
Ein weicher Wein den man zur Wurstgerichten oder als Aperitif serviert. Frisch servieren. ( 6 -8 ° C )
Lagerung
Mehr als 5 jahre
La cuvée de Moncé – Touraine Amboise mild
Beschreibung
Diese gutgereifte Trauben werden nur in guten Jahren geerntet. Dieser Wein schmeckt würzig nach Honig und Akazie. Im Laufe der Jahre bekommt er eine goldene Farbe.
Information
Man geniesst ihn als Aperitif oder mit Gänseleber. (8 - 10 °C servieren)
Lagerung
In guten Erntenjahre, kann man diesen Wein länger als 20 Jahre lagern.
Sauvignon de Touraine
Beschreibung
Sehr aromatisch mit einen Geschmack nach Orange, Zitrone und Buchsbaum.
Information
Passt zu Meeresfrüchten und Vorspeisen.
Frisch servieren
( 5 – 7 ° C )
Lagerung
Jung trinken.
Die Perlweine
Weiß, rosé, trocken oder halbtrocken, alle sind nach traditionnelle Flaschengärung hergestellt. Sie gibt diesen Weine Feinheit und Eleganz.
Touraine weiß und rose
Beschreibung
Rebsorten Chenin und Chardonnay für den weißen, Gamay, Grolleau und Cabernet für den rose.
Information
Diese Weine serviert man als Aperitif und Cocktail. Sehr kühl servieren.
Vouvray
Beschreibung
Aus einer Rebsorte Chenin oder Pineau de la Loire. Der tonartige und kalksteinige Boden in Rochecorbon gibt diesem prikelden Wein Eigenschaft und Feinheit.
Information
Man trinkt ihn zur alle Festen, als Aperitif, zum Dessert oder ganzen Menue. Sehr kühl servieren.
Die Weine in Kanister
Wenn Sie regelmäßig Wein trinken und es bequem möchten, bitten wir Ihnen den Wein in Kanister an. Sie können ihn zu alle Gelengenheiten genießen. Man kann ihn mehrere Monaten trinken ohne ihn in Flaschen abzufüllen. Wir bitten Ihren rot, rose und Weißwein in 5l - 10l oder 20l Kanister an.
